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Join acclaimed Cook Book author and Travel Blogger Manuela Darling-Gansser as we head to Puglia!
We will eat, taste and chat about this wonderful part of Italy.

STUZZICHINI

*Pizzette Pugliesi

*Crostini con ricci di mare

crostini with sea urchin roe

&

Aperol Spritz

ANTIPASTI

*Pane di semolina

*Fave con ciboria

broad bean puree with chicory

*Involtini di peperoni

stuffed peppers

*Tris di mare crudo

raw seafood, lemon, olive oil

PRIMO

*Cavatelli fatti in casa con cozze e vongole

homemade cavatelli with mussels

SECONDO

*Agnello alla cacciatora

slow roasted lamb shoulders

CONTORNI

*pisellini , zucchine e pomodori

peas, zucchini and tomatoes

DOLCE

*Sospiri Pugliesi al limone, gelato alla ricotta e budino al limone

Puglian sponge with lemon cream, ricotta ice cream and lemon jello

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